因美國紐約出臺減碳新規，100多家地標性披薩店可能被迫停業。據美國《紐約郵報》11日報道，該市從4月27日起實施環保新規，以木材和煤炭為燃料的爐灶必須減排75%，首當其沖的是使用傳統爐灶的披薩店，約有130家店受到波及。一名披薩店主稱，自己不得不花2萬美元安裝排放過濾裝置，許多同行可能難以負擔如此高昂的成本。報道稱，有的知名披薩店甚至花10多萬美元整改。

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此前，在紐約市政府網站征集民意反饋時，有人留言說：“光盯著爐子干嘛?你們怎么不去對付柴油車?”也有人表示，餐飲業剛從新冠疫情的沖擊中復蘇，人工和物料成本飛漲，此舉可能扼殺“紐約珍貴的傳統美食”。不過，也有居民抱怨餐飲業的空氣污染。紐約政府表示，所有紐約人都應該呼吸健康的空氣，而煤炭污染是污染空氣的罪魁禍首之一：“我們將優先考慮居民健康，并保留正宗紐約披薩。”