為確保職工食堂食品安全，嚴(yán)防食堂各類安全事故發(fā)生，11月29日，國(guó)能(泉州)熱電有限公司對(duì)職工食堂開展食品安全衛(wèi)生和安全生產(chǎn)專項(xiàng)檢查，護(hù)航企業(yè)職工飲食安全。

此次檢查由該公司生活福利委員會(huì)組織，選派4名職工代表組成檢查小組，采用實(shí)地查看和查閱資料的方式，深入廚房了解食材加工烹飪流程，檢查水電設(shè)施、員工健康證、庫(kù)房食材存放、食材有無變質(zhì)或超保質(zhì)期等情況，重點(diǎn)查看各類電器設(shè)備是否安裝規(guī)范、消防設(shè)施是否有效、餐具消毒是否到位、工作臺(tái)賬是否按要求填寫、食品留樣是否合規(guī)等問題，及時(shí)對(duì)檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào)，并就提升后勤服務(wù)等問題與食堂管理人員進(jìn)行了溝通交流。

通過開展專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步提高了食堂工作人員的安全衛(wèi)生意識(shí)，對(duì)規(guī)范食堂衛(wèi)生、烹飪、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)的落實(shí)起到了積極的促進(jìn)作用，為做好冬季后勤餐飲保障工作、維護(hù)職工“舌尖上的安全”奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。(蔣艷)